معماری
خانه / آموزشی / آشپزی

آشپزی

۱۳ خاصیت شگفت‌انگیز لبو که نمی‌دانستید

سايت عصر دانايي خواندن اين مطلب را به شما پيشنهاد ميکند :   به‌طور کلی ۲ نوع چغندر داریم، یکی چغندر ساده که بنفش تیره و یا قرمز است و لبو نام دارد؛ و یکی چغندرقند که رنگ زرد روشن دارد که این چغندر برای تهیه شکر استفاده می‌شود. در …

ادامه نوشته »

ته انداز ماهی

ته انداز ماهی

پای سفره جنوبی ها (2) مجله آشپزی مثبت: درست است كه غذاهای سنتی ایرانی همتا ندارد ولی دقت كرده‌اید كه معروف‌ترین غذاهای ایرانی به لحاظ جغرافیایی متعلق به دو نقطه از ایران هستند؟ یكی غذاهای شمالی دیگری غذاهای جنوبی. اگر از بین غذاهای جنوبی فقط قلیه‌ماهی را می‌شناسید ،این شماره …

ادامه نوشته »

خورش آلو گشنیز

خورش آلو گشنیز

پای سفره جنوبی ها (4) مجله آشپزی مثبت – اکرم عسگری*: خورش آلو گشنیز مواد لازم برای 4 نفر 400 گرم گوشت گوساله 1 عدد پیاز 3 حبه سیر له شده 850 گرم گشنیز 3 عدد سیب زمینی نگینی خرد شده 1 ق م نمک، فلفل‌قرمز و زردچوبه از هر …

ادامه نوشته »

قلیه‌ماهی

قلیه‌ماهی

پای سفره جنوبی ها (3) مجله آشپزی مثبت: آموزش قلیه‌ماهی مواد لازم برای 4 نفر: ٥٠٠ گرم ماهی سنگسر یا هامور (خرد شده ) ۱ کیلو گشنیز ۳۰۰ گرم شنبلیله ۲ ق س پیازداغ ۱ ق س سیرداغ ۱ بسته تمبرهندی ۱ ق س آرد ۱ ق س رب گوجه‌فرنگی …

ادامه نوشته »

هَواری ماهی

هَواری ماهی

پای سفره جنوبی ها (5) مجله آشپزی مثبت – نیره اعظم زنجانی، اکرم عسگری*: هَواری ماهی مواد لازم برای 4 نفر 200 گرم ماهی شیر 1 بوته سیر 2 ق س پیازداغ 2 عدد گوجه فرنگی 2 /1 بسته تمبرهندی 3 ق س گشنیز خرد شده 3 پیمانه برنج نمک، …

ادامه نوشته »

طرز تهیه خوراک لوبیای کبابی

طرز تهیه خوراک لوبیای کبابی

وب‌سایت آوای سلامتی: خوراک لوبیای کبابی را طبق دستور و همانند آبگوشت بپزید و برای جا افتادن، آن را بر روی باربیکیو بگذارید. مواد لازم: کره : 60 گرم پیاز بزرگ , خرد شده : 1 عدد سیر , له شده : 2 حبه هویج , ورقه شده : 2 …

ادامه نوشته »

خوراک ماهی دودی

خوراک ماهی دودی

تقدیم به شما خانواده ایرانی: وب‌سایت آوای سلامتی: خوراک ماهی دودی غذایی سریع, ارزان و آسان می باشد که می تواند شام ایده آلی برای یک خانواده ایرانی باشد. مواد لازم: کره : 3 قاشق غذاخوری فیله ماهی روغنی دودی , به 4 قطعه برش خورده : 450 گرم شیر …

ادامه نوشته »

با تخم‌ مرغ چه کارها که نمی توان کرد

با تخم‌ مرغ چه کارها که نمی توان کرد

سايت عصر دانايي خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکند : وب‌سایت پیمونه: تخم مرغ شکم پر یک صبحانه، عصرانه، دورچین و شام بسیار ساده و خوشمزه و پر کاربرد است. وقتی این تخم مرغ را می خورید متوجه می شوید که با تخم مرغ چه کارهای خوشمزه ای …

ادامه نوشته »

سالاد اسپایسی مرغ

سالاد اسپایسی مرغ

سايت عصر دانايي خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکند : وب‌سایت آوای سلامتی: گوشت نرم سینه مرغ که به قطعات کوچک خرد شده برای سالاد اسپایسی مرغ ایده آل می باشد. تکه های کوچک مرغ سریع پخته شده و با دیگر مواد سالاد مخلوط می شوند. مواد لازم: …

ادامه نوشته »

4 تکنیک برای آشپزی بی خطر

4 تکنیک برای آشپزی بی خطر

سايت عصر دانايي خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکند : #مراقب_باشيم : باتوجه به اينکه مطالب #زیر از اینترنت و کانال‌هاي تلگرام جمع‌آوري مي‌شود، ممکن است تمامي آنها صحيح نباشد #هشدار : حتما قبل از استفاده از مطالب #زیر با متخصصان مربوطه مشورت کنيد همه دوست دارند در …

ادامه نوشته »